di Carmen Aranzadi · tapa blanda · ISBN 9788488947154
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«400 salsas» è il libro di cucina di Carmen Aranzadi, pubblicato da R & B Ediciones in brossura (221 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato alle salse, con 400 preparazioni per accompagnare insalate, paste, verdure e ortaggi, pesci, frutti di mare, carni, selvaggina e dolci. Include ricette salate e dolci, coprendo da condimenti e salse leggere a salse più corpose per carni e selvaggina, con idee per ogni tipo di piatto.
Pubblicato nel 1995 da R & B Ediciones. La copertina indica «nuova edizione» e include il sottotitolo: insalate, paste, verdure, pesci, frutti di mare, carni, selvaggina e dolci.
Adatto ad appassionati di cucina che vogliano ampliare il proprio repertorio di salse e variare i propri piatti.
