500 Sushi
di Caroline Bennett, Sui Li Hong, Sami Nkaili · New Holland Publishers · tapa dura · ISBN 9781742572772
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Dettagli del prodotto
Autore: Caroline Bennett, Sui Li Hong, Sami Nkaili
ISBN: 9781742572772
Editore: New Holland Publishers
Lingua: Inglese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 22/04/2013
Pagine: 288 pag
Dimensioni: 16.2 x 16.1 x 2.8 cm
Peso: 590 g
Sinossi di 500 Sushi
«500 Sushi» è il ricettario di cucina giapponese di Caroline Bennett, Hong Sui Li e Sami Nkaili (New Holland Publishers, copertina rigida, 288 pagine, in inglese).
Ricettario dedicato alla preparazione del sushi in casa, con 500 proposte che vanno dallo stile classico ai roll di fusione. Spiega come scegliere pesce fresco e abbinarlo ad altri ingredienti, e fornisce informazioni sull'attrezzatura di base, i condimenti, i ripieni e gli accompagnamenti abituali di questo piatto giapponese.
Pubblicato il 22 aprile 2013, fa parte della serie '500' di New Holland. ISBN 9781742572772.
Per cuochi dilettanti che vogliono iniziare con il sushi fatto in casa o ampliare il proprio repertorio di ricette.
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