di Josceline Dimbleby · Websters International Publishers · tapa blanda · ISBN 9781870604260
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«Almost Vegetarian Cookbook» è il libro di cucina di Josceline Dimbleby, edito da Websters International Publishers in brossura (160 pagine, in inglese).
Ricettario con 150 ricette sane e saporite che combina piatti vegetariani, di pesce, di pollame, di verdure e di frutta. Il suo approccio «almost vegetarian» propone di ridurre il consumo di carne senza eliminarlo del tutto, con proposte varie per la quotidianità.
Il titolo completo in copertina è «Josceline Dimbleby's Almost Vegetarian Cookbook». L'edizione è stata pubblicata nell'ottobre 1999.
Rivolto a cuochi casalinghi che vogliono incorporare più piatti vegetariani e di verdure senza rinunciare a pesce o pollame.
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