di Kirsten Hartvig · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480767279
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«Calorías de calidad» è la guida nutrizionale di Kirsten Hartvig, pubblicata da Blume (Naturart) in brossura (240 pagine, in spagnolo).
Questa guida insegna a scegliere calorie di qualità, quelle che provengono da alimenti ricchi di nutrienti essenziali. Include tabelle di oltre 600 alimenti raggruppati per categorie e spiega il ruolo di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali per combinare pasti che controllino l'apporto calorico e mantengano una dieta sana.
Il sottotitolo è «Tablas para elegir alimentos saludables, bajos en calorías y ricos en nutrientes»; la prima edizione è stata pubblicata nel febbraio 2008.
Un'opera di consultazione per chi cerca di migliorare la propria alimentazione, controllare il peso e comprendere il valore nutrizionale degli alimenti.
