Cocina India

Sinossi di Cocina India

«Cocina India: los platos más deliciosos y aromáticos» è il libro di cucina di Rafi Fernandez, pubblicato da Círculo de Lectores in copertina rigida (96 pagine).

Un ricettario dedicato alla gastronomia indiana, con influenze delle tradizioni indù e musulmana, dove erbe e spezie sono protagoniste. Include piatti come il pollo tandoori, il pane azzimo con ghee e il curry parsi di gamberi, che mostrano la varietà di aromi e consistenze di questa cucina.

Per chi vuole addentrarsi nella cucina indiana e imparare a gestire le sue spezie e aromi a casa.