Cocina sin sal para gourmets caseros

Sinossi di Cocina sin sal para gourmets caseros

«Cocina sin sal para gourmets caseros» è il libro di cucina di Layla Ishi-kawa, pubblicato da Editorial Palacios y Museos in brossura.

Venti anni a mangiare senza sale hanno portato Layla Ishi-kawa a trasformare quella restrizione in una virtù. Questo atipico ricettario raccoglie le chiavi della sua sperimentazione lenta, metodica e sensoriale, con ricette pensate per scoprire nuovi sapori e consistenze senza perdere il piacere della buona tavola.

Prima edizione: novembre 2005. Conta 176 pagine e il testo è in spagnolo. Categoria: salute e benessere.

Per gli appassionati di cucina casalinga che vogliono ridurre l'assunzione di sodio senza rinunciare al sapore, o che cercano alternative sane e sofisticate.