Cocina vegetariana

Sinossi di Cocina vegetariana

«Cocina vegetariana» è la guida di cucina vegetariana di Blume, pubblicata da BLUME (Naturart) in brossura (96 pagine, in spagnolo).

Ricettario con 50 proposte vegetariane, classiche e attuali, per preparare piatti sani e internazionali a casa. Include preparazioni come verdure al curry con latte di cocco, risotto agli asparagi e funghi o polenta con verdure, con spiegazioni dettagliate e fotografie che facilitano il risultato al primo tentativo.

Questo volume appartiene alla serie Cucina Tendenze. Pubblicato nel 2003.

Pensato per cuochi casalinghi, dai principianti con interesse per la cucina internazionale a chi cerca di ridurre il consumo di carne.