Congelados y conservas
di Altroconsumo Edizioni, Elena Blanco García · OCU Edciones · tapa blanda · ISBN 9788486939588
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Dettagli del prodotto
Autore: Altroconsumo Edizioni, Elena Blanco García
ISBN: 9788486939588
Editore: OCU Edciones
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/08/2005
Pagine: 176 pag
Peso: 788 g
Sinossi di Congelados y conservas
«Congelados y conservas» è la guida pratica di Altroconsumo Edizioni ed Elena Blanco García, pubblicata da OCU Ediciones in brossura (176 pagine).
Spiega come applicare a casa tecniche industriali come il congelamento ed evitare i rischi di una cattiva conservazione, con linee guida per preparare conserve casalinghe sicure e mantenere le proprietà nutrizionali. Include ricette di marmellate, verdure sott'olio, sottaceti e frutta allo sciroppo per sfruttare i prodotti di stagione.
Sottotitolato «Métodos para una adecuada conservación de los alimentos», fa parte della collana Guías Prácticas di OCU Ediciones.
Per cuochi domestici interessati alla conservazione casalinga e allo sfruttamento dei prodotti di stagione.
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