di Maria Antónia Goes · Colares Editora · tapa blanda · ISBN 9789727820429
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«Cozinha tradicional do Alentejo: A memória dos temperos» è il libro di cucina di Maria Antónia Goes, pubblicato da Colares Editora in brossura.
Ricettario di cucina regionale incentrato sull'Alentejo, con piatti e tecniche tramandati di generazione in generazione. Maria Antónia Goes recupera la memoria dei sapori e dei condimenti che definiscono l'identità gastronomica di questa regione portoghese, offrendo una visione autentica e nostalgica della tradizione culinaria alentejana.
Edizione in portoghese di 255 pagine, pubblicata nel 2002; l'opera appartiene alla categoria Casa e Cucina.
Interesserà gli appassionati di cucina portoghese e chi vuole conoscere la tradizione culinaria dell'Alentejo.
