di Irène Karsenty · Marie Claire Editions · tapa dura · ISBN 9782848313115
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«Cuisine du marché» è il libro di cucina di Irène Karsenty, pubblicato da Marie Claire Editions in copertina rigida (63 pagine, in francese).
Il libro propone quaranta ricette semplici per sfruttare i prodotti di stagione. Organizzate stagione per stagione, le preparazioni si concentrano su verdure e ortaggi freschi e mirano a esaltarne il sapore con tecniche accessibili.
Pubblicato nel 2011; sottotitolo: «40 recettes pour profiter des produits de saison»; la copertina mostra l'intestazione «Cuisine et Vins de France».
Adatto a chi cerca di cucinare con prodotti di stagione e ricette semplici, con un focus su ingredienti freschi.
