di Pier Luigi Rossi · Aboca Edizioni · tapa blanda · ISBN 9788898881031
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«De las calorías a las moléculas: El nuevo horizonte en el control del peso» è il saggio sulla nutrizione di Pier Luigi Rossi (Aboca Edizioni, brossura).
L'autore sostiene che il controllo del peso non dipende solo dalle calorie, ma dalla comprensione di come gli alimenti agiscono sull'organismo a livello molecolare. Con un approccio pratico, l'opera spiega come conoscere il proprio corpo e scegliere ogni alimento con consapevolezza per costruire un'alimentazione sana e sostenere il benessere giorno dopo giorno.
L'opera ha 127 pagine, è scritta in spagnolo e rientra nell'ambito della salute e del benessere.
Consigliato ai lettori interessati a nutrizione e dietetica che vogliano applicare criteri di alimentazione consapevole alla loro vita quotidiana.
