di Maurice Hanssen, Jill Marsden · Edaf. · tapa blanda · ISBN 9788476400630
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«E para aditivos» è la guida ai numeri E scritta da Maurice Hanssen e Jill Marsden, pubblicata da Edaf in brossura (234 pagine, in spagnolo).
Il libro spiega cosa sono i numeri E e come identificano gli additivi nell'etichettatura degli alimenti. Raccoglie informazioni sugli additivi e sulla loro funzione nei prodotti, affinché il lettore sappia cosa contiene realmente un alimento e possa interpretare le liste degli ingredienti.
Traduzione di Vicente Bordoy dell'originale «E» for additives. L'edizione è del 1986 e porta il sottotitolo «guía de los números E».
Un'opera di riferimento per lettori interessati alla nutrizione e a conoscere l'etichettatura dei prodotti che consumano.
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