di Mariela Samo · Edicomunicación, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788484612780
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«El placer de la pasta» è il libro di cucina di Mariela Samo, pubblicato da Edicomunicación, S.A. in brossura (96 pagine, in spagnolo).
Il libro affronta le chiavi della pasta: insegna a sfruttare le sue varietà, a scegliere le salse più adatte e a sfatare i miti, sempre con un approccio semplice. È una guida per apprezzare con gusto uno degli alimenti più popolari al mondo, con attenzione al suo ruolo nella dietetica e ricette per metterlo in pratica.
Edizione in brossura di 96 pagine pubblicata nel 2004. Include un dizionario di equivalenze di termini ispanoamericani.
Per cuochi che cercano di capire la pasta dalle sue basi e smontare idee errate sulla sua preparazione.
