
di Mª Nieves Ramos Pol · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425519765

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«Ensaladas. Otro concepto» è il libro di cucina di Mª Nieves Ramos Pol, pubblicato da Editorial Hispano Europea, S.A. in brossura (160 pagine, in spagnolo).
Il libro propone l'insalata come piatto completo con più di cinquanta ricette crude di alimenti freschi che conservano nutrienti e antiossidanti. Passa in rassegna accompagnamenti come alghe, germogli, oli e spezie. Include ricette senza glutine, senza lattosio e senza colesterolo, adatte ai diabetici, diuretiche e dimagranti.
Prima edizione, pubblicata a marzo 2011. Fa parte della collana «Cocina bio» e contiene 190 illustrazioni.
È pensato per chi cerca ricette salutari e compatibili con diete speciali; serve affinché adulti e bambini godano di cibi crudi.
