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di Carlos García del Cerro, Manuel Arroyo González · Alianza Editorial. · tapa blanda · 195 pag
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Descubre el fascinante mundo del queso español con este libro de cocina de Carlos García del Cerro y Manuel Arroyo González. Publicado por Alianza Editorial en 1987, esta edición de tapa blanda te guiará a través de más de 170 recetas que resaltan los sabores y las aplicaciones culinarias de los quesos más característicos de España. Aprende a crear deliciosos primeros y segundos platos, aperitivos, sopas, salsas y postres, mientras exploras la historia y las tradiciones que rodean a este apreciado ingrediente. Un libro imprescindible para los amantes del queso y la gastronomía española.
