Hogar y Cocina
La cuisine de l'ortie
di Bernard Legay · Aedis · tapa blanda · ISBN 9782842591366
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Dettagli del prodotto
Autore: Bernard Legay
ISBN: 9782842591366
Editore: Aedis
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 24/04/2001
Pagine: 79 pag
Dimensioni: 21 x 15 x 0.6 cm
Peso: 200 g
Sinossi di La cuisine de l'ortie
La cuisine de l'ortie es un libro culinario escrito por Bernard Legay, un profesional de la cocina y docente en hostelería. Esta obra explora el uso gastronómico de las ortigas, una planta abundante en la naturaleza, ofreciendo diversas recetas y técnicas para aprovechar sus propiedades y sabor en la cocina.
El libro forma parte de la colección 'La cuisine Bonheur' y está diseñado para lectores interesados en ingredientes naturales, condimentos y formas tradicionales de cocina francesa, presentando el contenido de manera accesible en un formato de tapa blanda.
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