La Cuisine Moderne Tome 2

Sinossi di La Cuisine Moderne Tome 2

«La Cuisine Moderne Tome 2» è un libro di cucina di Françoise Bernard, Christiane Couteau e Colette Montrichard, in copertina rigida, France Loisirs, in francese.

Secondo volume di un'enciclopedia culinaria pratica e dettagliata, con fotografie a colori. Riunisce ricette varie e facili da preparare: café liégeois, calamari alla provenzale, anatra laccata, carpaccio, agnello all'indiana, cassoulet, caviale di melanzane, funghi alla greca, charlotte al cioccolato e capriolo alla Saint-Hubert.

Secondo tomo della serie La Cuisine Moderne; edizione in francese di 478 pagine, pubblicata nel 1983.

Ideale per gli appassionati di cucina che cercano un ricettario classico francese con piatti vari, fotografie a colori e spiegazioni pratiche.