Les légumes et fruits secs, c'est trop bon !

Sinossi di Les légumes et fruits secs, c'est trop bon !

«Les légumes et fruits secs, c'est trop bon !» è il ricettario di Catherine Madani, pubblicato da Minerva in brossura (94 pagine, in francese).

Ricettario con 40 preparazioni sane, dolci e salate, per cucinare legumi e frutta disidratata nella vita di tutti i giorni. Risponde a domande come perché conviene mettere in ammollo le lenticchie o come fare la frutta secca, e include trucchi per abbinarli, consigli di cottura e idee per sfruttare alimenti nutrienti e poco conosciuti.

Catherine Madani firma le ricette; Claire Curt, le fotografie. L'opera appartiene alla collezione «Grains de folie».

Per appassionati di cucina che vogliono introdurre legumi e frutta disidratata nella loro dieta con ricette facili, varie e nutrienti.