di Kathy Man · Anness · tapa dura · ISBN 9781842150887
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«Low Fat Chinese» è il libro di cucina cinese a basso contenuto di grassi di Kathy Man, pubblicato da Anness in copertina rigida (96 pagine, in inglese).
Ricettario di cucina cinese incentrato su versioni leggere di piatti popolari. Con piccoli cambiamenti nella selezione e preparazione degli ingredienti, le ricette riducono il contenuto di grassi senza perdere il carattere della cucina cinese. Il libro permette di preparare un piatto principale per la cena o comporre un pasto cinese completo, con fotografie dei piatti.
Per chi vuole cucinare a casa piatti cinesi con meno grassi, mantenendo un'alimentazione più sana senza rinunciare al sapore.
