di Garance Leureux · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842211165
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«Manger moins de viande» è la guida di cucina vegetariana di Garance Leureux, pubblicata da Editions La Plage in brossura (91 pagine, in francese).
L'opera propone di ridurre il consumo di carne senza rinunciare a piatti completi: insegna a cucinare con verdure e soia, spiega come ottenere vitamine e minerali essenziali e offre linee guida per bilanciare menù e alimentazione. Include trucchi e consigli di una cuoca vegetariana da applicare nella vita quotidiana.
Questa edizione ampliata in francese, pubblicata nel 2004, appartiene alla collana Manger autrement di Editions La Plage.
Per lettori che vogliono ridurre il consumo di carne e imparare a mantenere un'alimentazione varia ed equilibrata con verdure e soia.
