Mucho más que tofu

Sinossi di Mucho más que tofu

«Mucho más que tofu» è il ricettario vegetariano del dipartimento tecnico di OCU, pubblicato da OCU Ediciones in brossura (160 pagine, in spagnolo).

Ricettario con cinquanta proposte vegetariane in cui il tofu è l'ingrediente centrale. Le ricette sono varie e facili da preparare, pensate per ampliare il repertorio di piatti senza carne e scoprire nuove combinazioni di ingredienti, sapori e consistenze all'interno di un'alimentazione equilibrata.

Prima edizione pubblicata il 1° ottobre 2021. L'opera conta sulla collaborazione di Genara González Alonso.

Adatto a chi desidera incorporare più piatti vegetariani nella propria quotidianità senza rinunciare al sapore né alla varietà.