di Aram van Beek · Veltman Distributie · tapa dura · ISBN 9789044339246
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«Oven en stoven» è il libro di cucina di Aram van Beek, pubblicato da Veltman Distributie in copertina rigida (96 pagine, in olandese).
Raccoglie 35 ricette di cottura lenta pensate per il forno e gli stufati, con stufati e arrosti che mirano a esaltare il sapore di ingredienti semplici. L'opera offre istruzioni chiare per preparare piatti confortanti a preparazione lenta, adatti alla cucina casalinga.
Questo libro appartiene alla serie Bowls & Dishes Kookserie. Il suo sottotitolo originale è «35 heerlijke recepten voor oven- en stoofgerechten».
Un libro pensato per appassionati e cuochi esperti che cercano di padroneggiare stufati e arrosti a cottura lenta.
