Papillote surprise

Sinossi di Papillote surprise

«Papillote surprise» è il libro di cucina di Frédéric Berqué, pubblicato da Editions First in copertina rigida (87 pagine, in francese).

Ricettario dedicato alla cucina in cartoccio, con 50 piatti semplici e sorprendenti pensati per essere preparati in poco tempo. Tra le proposte figurano cozze con crema al curry, carote grattugiate al miele e croccanti di pera al caramello, illustrati con fotografie.

Fa parte della collezione Les Toquades. Include fotografie di Denys Clément.

Pensato per cuochi con poco tempo che vogliono preparare piatti sani, facili e appariscenti da condividere con gli ospiti.