Piccola enciclopedia del gusto: Pesce al forno e in tegame

Sinossi di Piccola enciclopedia del gusto: Pesce al forno e in tegame

«Piccola enciclopedia del gusto: Pesce al forno e in tegame» è un libro di cucina italiana di Silvana De Lauro (Gribaudo, brossura).

Volume della collana Piccola enciclopedia del gusto dedicato alla cucina italiana con pesce. Riunisce ricette e spiega passo passo le tecniche per prepararlo sia al forno che in tegame, con orientamento pratico per chi cerca i sapori della gastronomia mediterranea.

Rivolto agli amanti della gastronomia mediterranea che desiderano incorporare nella propria cucina preparazioni di pesce al forno e in tegame.