Platos Clásicos de Arroz

Sinossi di Platos Clásicos de Arroz

«Platos clásicos de arroz» è il libro di cucina di Anne Wilson, pubblicato da Konemann in brossura (60 pagine, in spagnolo).

Ricettario monografico che rende il riso l'ingrediente centrale e include piatti di diverse tradizioni, come kedgeree, risotto, paella, dolmades o budini cremosi. Le fotografie mostrano il processo, con istruzioni chiare e consigli utili per cucinare con calma e ottenere buoni risultati.

Edizione in spagnolo pubblicata nel 1998; rientra nella categoria Casa e Cucina.

Adatto agli appassionati di cucina che cercano ricette varie di riso spiegate passo dopo passo.