di Anon. · Paragon · tapa dura · ISBN 9780752548852
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«Practical Cooking: Potatoes» è un ricettario di cucina di autore anonimo, pubblicato da Paragon in copertina rigida (256 pagine, in inglese).
Ricettario monografico dedicato alla patata come ingrediente principale, con ricette e tecniche per prepararla in molti modi: zuppe e creme, stufati, purè e insalate. Mostra la versatilità di questo tubero in piatti classici e in preparazioni più originali, sempre con la patata come protagonista della tavola.
Fa parte della serie «Practical Cooking» e corrisponde alla prima edizione, pubblicata nel 2000.
Per appassionati di cucina, sia principianti che cuochi esperti, che vogliano sfruttare meglio le patate nei loro pasti.
