di Fiona Beckett · tapa dura · ISBN 9788467220018
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«Queso» è il libro di cucina di Fiona Beckett, pubblicato nel 2006 da Círculo De Lectores in copertina rigida (140 pagine, in spagnolo).
Opera di cucina dedicata al formaggio che propone un viaggio culinario che va dalla fonduta alla cheesecake. Insieme alle ricette include informazioni pratiche e curiosità su questo alimento, pensate per conoscere meglio i suoi usi e le sue possibilità in cucina.
Pensato per gli amanti del formaggio e per i cuochi casalinghi che vogliono esplorare ricette attorno a questo ingrediente.
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