Sauces: recettes de grands chefs
di Le Cordon bleu · Fioreditions · tapa blanda · ISBN 9788875250430
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Dettagli del prodotto
Autore: Le Cordon bleu
ISBN: 9788875250430
Editore: Fioreditions
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 18/02/2008
Pagine: 64 pag
Dimensioni: 24 x 21 x 0.5 cm
Peso: 200 g
Sinossi di Sauces: recettes de grands chefs
«Sauces: recettes de grands chefs» è il libro di cucina di Le Cordon bleu, pubblicato da Fioreditions in brossura (64 pagine, in francese).
Ricettario della scuola Le Cordon bleu incentrato sulle salse, con proposte di grandi chef. Include preparazioni semplici e altre più complesse per accompagnare ed esaltare i piatti, insieme a consigli per ottenere consistenze e sapori, e variazioni delle ricette.
Per appassionati di cucina che vogliano imparare a preparare salse e conoscere tecniche di grandi chef.
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