Terrines

Sinossi di Terrines

«Terrines» è il libro di cucina di Martine Lizambard, pubblicato da Solar in brossura (in francese).

Il libro presenta ricette di terrine per diverse occasioni, con opzioni di carne, pollame, pesce e verdure. Offre indicazioni dettagliate e consigli pratici per lavorare gli ingredienti e ottenere buone consistenze, oltre a idee per impiattarle e servirle come antipasto o piatto principale.

L'edizione è del 2006 e il sottotitolo in copertina è «Variations gourmandes».

Per cuochi dilettanti ed esperti che cercano idee per preparare terrine e sorprendere con piatti originali.