di Susan E. Brown, Larry Trivieri Jr. · Square One · tapa blanda · ISBN 9780757003936
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«The Acid-Alkaline Food Guide» è la guida nutrizionale di Susan E. Brown e Larry Trivieri Jr., pubblicata da Square One in brossura (224 pagine, in inglese).
Spiega come gli alimenti influenzano l'equilibrio acido-alcalino dell'organismo. Classifica migliaia di alimenti, inclusi piatti combinati e fast food, indicando se sono acidificanti o alcalinizzanti e in che grado. Affronta anche i miti sul pH e la dieta, e commenta gli integratori che possono aiutare a raggiungere un livello di pH sano.
Seconda edizione, riveduta e ampliata. Pubblicata originariamente nel 2006.
