The Basic Basics Pressure Cooker Cookbook

Sinossi di The Basic Basics Pressure Cooker Cookbook

«The Basic Basics Pressure Cooker Cookbook» è il libro di cucina di Marguerite Patten, pubblicato da Grub Street in brossura (160 pagine, in inglese).

Spiega i vantaggi della cottura con la pentola a pressione: tempi di cottura fino al 70% più brevi, risparmio energetico e sapori più intensi, poiché il metodo sigilla i succhi degli alimenti. Include ricette provate di Marguerite Patten per carne, pollame e altri piatti, come stufato di manzo, ossobuco o tagine di pollo.

Fa parte della serie Basic Basics di Grub Street. L'opera è apparsa originariamente nel 2010 a Londra.

Per cuochi casalinghi che vogliono sfruttare la pentola a pressione e preparare piatti al cucchiaio in meno tempo e con un minor consumo energetico.