Verrines nouvelles

Sinossi di Verrines nouvelles

«Verrines nouvelles» è il libro di cucina di Martine Lizambard e Alexia Janny-Chivoret, pubblicato da Solar in brossura, con 62 pagine in francese.

Ricettario dedicato alle verrines, preparazioni individuali servite in bicchierini, pensate per cene e ricevimenti. Organizza le ricette in tre sezioni: dal mare, dalla terra e dal giardino, con proposte come il granchio con pompelmo e anacardi, il tartare di manzo alla citronella o il gazpacho di zucchine e crescione con yogurt.

Pubblicato a marzo 2012, appartiene alla collezione «Variations gourmandes» e include fotografie di Amélie Roche.

Per appassionati di cucina che vogliono preparare antipasti eleganti e appariscenti per cene e ricevimenti.