Wheat Belly

Sinossi di Wheat Belly

«Wheat Belly» è il saggio sulla salute e nutrizione di William Davis, M.D., pubblicato da Rodale Books in copertina rigida (292 pagine, in inglese).

Il cardiologo William Davis sostiene che il grano moderno, geneticamente modificato, alza la glicemia più dello zucchero e alimenta l'epidemia di obesità. Mette in relazione il suo consumo con diabete, celiachia, artrite reumatoide, demenza e disturbi digestivi o cutanei, e propone un piano senza grano con menù, ricette e consigli di vita.

Wheat Belly è stato pubblicato nel 2011 ed è stato nominato per il Goodreads Choice Award 2011 nella categoria Food & Cooking.

Per lettori interessati alla nutrizione, alle diete senza grano e alla salute preventiva, o per chi cerca di perdere peso con cambiamenti nell'alimentazione.