1080 Recetas de Cocina
di Simone Ortega · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420614281
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Dettagli del prodotto
Autore: Simone Ortega
ISBN: 9788420614281
Editore: Alianza
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 1972
Pagine: 687 pag
Dimensioni: 18 x 11 x 3.5 cm
Peso: 440 g
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Sinossi di 1080 Recetas de Cocina
«1080 Recetas de Cocina» è il ricettario di cucina di Simone Ortega, pubblicato da Alianza Editorial in brossura (687 pagine, in spagnolo).
Il ricettario riunisce 1080 ricette in dodici capitoli, da antipasti, zuppe e minestre, riso e paste, verdure, uova e soufflé, pesci e frutti di mare, carni e pollame, cacciagione e frattaglie fino alla pasticceria. Un'introduzione generale affronta menù e regimi calorici, e il libro si chiude con un epilogo sui vini di Jacinto Sanfeliu.
L'opera, pubblicata per la prima volta nel 1972, fa parte della collana El Libro de Bolsillo (numero 428) e include un indice.
Per chi cerca un ricettario ampio di cucina spagnola, con spiegazioni utili anche a chi è alle prime armi.
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Informazioni sull'autore
Simone Ortega
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