Berliner Küche

Sinossi di Berliner Küche

«Berliner Küche: Ein kulinarischer Streifzug von Kreuzberg bis Köpenick» è un libro di cucina di Peter Ploog, pubblicato da Komet in copertina rigida (124 pagine).

Percorso attraverso la cucina casalinga di Berlino e della sua regione: ricette di piatti classici come la Bulette, la Currywurst, l'Hühnerfrikassee o lo Schmorgurken, con prodotti come l'asparago di Beelitz e le Teltower Rübchen. Un viaggio gastronomico da Kreuzberg a Köpenick attraverso la tradizione culinaria della capitale tedesca.

Pubblicato nel 2005. In copertina, Peter Ploog figura come curatore (Hrsg.); il testo integrale è in tedesco.

Per gli amanti della cucina tedesca e per chi vuole esplorare la cultura gastronomica di Berlino e dei suoi dintorni.