di Christine Sander · Dr. Oetker · tapa dura · ISBN 9783767002234
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«Brot backen. Von Ciabatta bis Vollkornbrot» è il libro di cucina di Christine Sander, pubblicato da Dr. Oetker in copertina rigida (127 pagine, in tedesco).
Ricettario di pane da fare in casa, dalla ciabatta al pane integrale. Riunisce ricette di diversi tipi di pane, con spiegazioni dettagliate e consigli pratici per ottenere una buona consistenza, aroma e sapore in ogni infornata.
La pubblicazione originale risale al 1998 e il libro figura nella categoria Casa e Cucina, con testo integrale in tedesco.
Pensato per gli appassionati di panificazione casalinga che vogliono imparare a fare pani come la ciabatta o l'integrale.
