di Joanna Farrow · Círculo De Lectores · tapa blanda · ISBN 9788467218671
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«Carne. 80 recetas clásicas y modernas» è un ricettario di cucina di Joanna Farrow, pubblicato da Círculo de Lectores in brossura (144 pagine, in spagnolo).
Il libro riunisce 80 ricette di carne che combinano piatti tradizionali con preparazioni più attuali. L'opera orienta sulla scelta dei tagli, spiega le tecniche di cottura e mostra il risultato con fotografie a colori.
Pubblicato nel 2007; ISBN 9788467218671.
