
di Ariel Rodríguez Palacios · atlantida · tapa dura · ISBN 9789500833783

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«Carnes Vacunas al estilo del Maestro de cocina» è il libro di cucina di Ariel Rodríguez Palacios, pubblicato da Atlántida in copertina rigida e in spagnolo.
Un libro di cucina sulla carne bovina in cui lo chef Ariel Rodríguez Palacios riunisce ricette e tecniche di taglio. Si concentra sulla preparazione di diversi tagli di carne, con spiegazioni dettagliate per cucinarli, ed è pensato per chi vuole imparare a gestirli come un maestro di cucina.
Per gli appassionati di cucina che vogliono imparare a preparare e tagliare carne bovina con tecniche da chef.
