Cómo conservar fruta y verdura

Sinossi di Cómo conservar fruta y verdura

«Cómo conservar fruta y verdura» è la guida pratica di cucina di Laura e Margherita Landra, pubblicata in brossura da De Vecchi (160 pagine, in spagnolo).

Guida pratica che spiega come conservare frutta e verdura di stagione attraverso preparazioni come marmellate, confetture, gelatine, aceti aromatici, conserve sott'olio e in vinaigrette, e surgelati. Include ricette con ingredienti, tempi e fasi di preparazione, oltre a consigli per preparare alimenti senza conservanti né coloranti.

Pubblicato nel 1998, appartiene alla collana Cucina (de Vecchi) e il suo ISBN è 9788431519582.

Adatto agli appassionati di cucina casalinga che vogliono sfruttare frutta e verdura di stagione e preparare in casa marmellate, sottaceti e conserve.