Como Preparar Huevos, Pastas - V.1

Sinossi di Como Preparar Huevos, Pastas - V.1

«Cómo preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas» è il libro di cucina di Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak, in brossura.

Coordinata da Patxi Antón, l'opera inaugura una scuola culinaria in sei uscite e riunisce le conoscenze di base per acquisire cultura gastronomica: organizzazione della cucina, scelta del menù e del vino adeguato. Include preparazioni di uova, paste, risi, verdure, legumi, funghi ed erbe.

Volume 1 della collana «Escuela de Cocina y de la Buena Mesa», pubblicato da Debate nel 1998 in spagnolo, con 144 pagine.

Per chi si avvicina alla cucina e vuole una base gastronomica completa e pratica.