Cozinha Essencial

Sinossi di Cozinha Essencial

«Cozinha Essencial» è la guida culinaria di Sabine Sälzer e Sebastian Dickhaut, pubblicata nel 2004 da Porto Editora in brossura (168 pagine, in portoghese).

Presenta la cucina come parte di uno stile di vita sano e senza complicazioni: trucchi di base, organizzazione della dispensa e metodi di cottura, con oltre 150 ricette creative e facili da preparare. Include da piatti semplici a preparazioni più sofisticate, con esempi come spaghetti alle vongole o pesce al forno.

Opera pubblicata originariamente nel 1999 come «Basic Cooking: Alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen»; appartiene alla serie GU Basic Cooking.

Pensato per chi inizia in cucina e per cuochi con poco tempo che cercano idee veloci, con spiegazioni visive.