Cozinha vegetariana saudável

Sinossi di Cozinha vegetariana saudável

«Cozinha vegetariana saudável» è un ricettario di cucina vegetariana di Janet Swarbrick, pubblicato da Lisma nel 2007 in brossura, in portoghese.

Cento ricette vegetariane di diverse cucine del mondo, pensate per un'alimentazione sana. Ogni proposta include una tabella con i suoi valori nutrizionali (grassi, colesterolo e calorie), e l'opera spiega il ruolo dei grassi nella dieta quotidiana per prendere decisioni più informate.

Per cuochi interessati alla cucina vegetariana e al controllo dell'apporto di grassi e calorie di ogni piatto.