di Inés Ortega, Simone Ortega · tapa dura · ISBN 9788467410990
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«Cremas y caldos» è il libro di cucina di Inés Ortega e Simone Ortega, pubblicato da Planeta DeAgostini in copertina rigida (64 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato a zuppe, brodi e creme, con proposte per preparare piatti al cucchiaio confortanti sfruttando prodotti freschi e di stagione. Include ricette semplici, idee per combinare verdure e altri ingredienti, e consigli pratici per ottenere consistenze cremose e sapori casalinghi.
Pubblicato per la prima volta nel 2004, appartiene alla serie «Cocinar con» di Inés e Simone Ortega.
Consigliato per gli appassionati di cucina casalinga che vogliono imparare a preparare zuppe, brodi e creme con ingredienti di stagione.
