Die Suppe lügt. Die schöne neue Welt des Essens.
di Hans-Ulrich Grimm · tapa dura · ISBN 9783608936858
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Dettagli del prodotto
Autore: Hans-Ulrich Grimm
ISBN: 9783608936858
Editore: Editore da confermare
Lingua: Tedesco
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 01/07/1997
Pagine: 189 pag
Dimensioni: 21.3 x 13.5 x 2.3 cm
Peso: 323 g
Sinossi di Die Suppe lügt. Die schöne neue Welt des Essens.
«Die Suppe lügt. Die schöne neue Welt des Essens.» è il saggio di Hans-Ulrich Grimm, pubblicato da Klett-Cotta in copertina rigida (189 pagine, in tedesco).
L'autore esamina l'industria alimentare e le sue strategie: l'uso di additivi, aromi e altri ingredienti, l'espansione del fast food e il suo rapporto con la salute. Il libro affronta anche il comportamento del consumatore e offre uno sguardo critico su come gli alimenti vengono prodotti e presentati.
Opera di saggistica su salute e alimentazione. Pubblicata il 1° luglio 1997.
Per lettori interessati ad alimentazione, salute, industria alimentare e consumo critico.
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