El Gran Libro Del Chocolate
di Christian Teubner, Karl Schuhmacher · tapa dura · ISBN 9788422684107
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Dettagli del prodotto
Autore: Christian Teubner, Karl Schuhmacher
ISBN: 9788422684107
Editore: Editore da confermare
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 2000
Pagine: 239 pag
Sinossi di El Gran Libro Del Chocolate
«El Gran Libro Del Chocolate» è la guida di cucina e pasticceria di Christian Teubner e Karl Schuhmacher (Círculo de Lectores, copertina rigida, 239 pagine, spagnolo).
Una guida sul cioccolato che percorre il mercato del cacao e dedica capitoli alla pasticceria, alla confetteria e ai dessert. Raccoglie informazioni sull'ingrediente e numerose ricette di preparazioni dolci, pensate per conoscere e sfruttare il cioccolato in cucina.
Il sottotitolo dell'opera è «Mercado, pastelería, confitería, postres». Edizione di Círculo de Lectores pubblicata nel 2000, copertina rigida.
Pensato per gli appassionati di cucina e pasticceria che vogliono approfondire il cioccolato e ampliare le proprie ricette.
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Christian Teubner
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