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Els embotits a Catalunya
4,4
Hogar y CocinaISBN | 9788439306085
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Dettagli del prodotto
Pagine: 138 pag
Autore: Llorenç Torrado
Editore: Generalitat de Catalunya
ISBN: 9788439306085
Formato: tapa dura
Lingua: ca
Data di pubblicazione: 1/1/1985
ISBN: 9788439306085
Sinossi di Els embotits a Catalunya
Este libro, escrito por Llorenç Torrado, explora la tradición alimentaria derivada del cerdo en Cataluña. Publicado en catalán, el libro ofrece una visión completa de los embutidos, desde su conocimiento y selección hasta su conservación, servicio y consumo. Incluye un recetario de cocina y está ilustrado a todo color, mostrando la riqueza y diversidad de la cocina catalana relacionada con el cerdo.
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