di Inés Ortega, Simone Ortega · tapa dura · ISBN 9788467410952
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«Ensaladas y carpaccios» è il libro di cucina di Inés Ortega e Simone Ortega, pubblicato da Planeta DeAgostini in copertina rigida (61 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato alla preparazione di insalate e carpacci: propone di combinare verdure, ortaggi e altri ingredienti freschi per ottenere piatti leggeri, colorati e facili da servire. Include sia miscele classiche che opzioni più originali, presentate passo dopo passo, orientate a una cucina sana e creativa.
Pubblicato il 1° settembre 2004, rientra nella categoria Casa e Cucina. La copertina mostra un'insalata con gamberi, peperoni rossi ed erbe fresche.
Per cuochi casalinghi che vogliono ampliare il proprio repertorio di piatti freschi e leggeri, con ricette semplici e appariscenti.
