La buena cocina vegetariana

Sinossi di La buena cocina vegetariana

«La buena cocina vegetariana» è il libro di cucina vegetariana di Fabio Zago, Raffaella Ghionna e Anna Prandoni (De Vecchi, brossura, 128 pagine).

Un ricettario dedicato alla cucina vegetariana che riunisce piatti pensati per dimostrare che mangiare senza carne può essere saporito, vario e nutriente. Include proposte per preparare pasti equilibrati con ingredienti vegetali e aiuta a superare l'idea che questa alimentazione sia povera o poco appetitosa.

Pubblicato nel 2007 in spagnolo, con il sottotitolo «Los recetarios de la salud». Include la collaborazione di Emanuela Pagliato e Emanuela Stucchi.

Interessa a chi vuole scoprire ricette vegetariane varie e constatare che mangiare senza carne può essere sano e saporito nella vita di tutti i giorni.