di Eliana Thibaut i Comalada · tapa blanda · ISBN 9788497913034
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«La cuina de la poma» è il libro di cucina di Eliana Thibaut i Comalada, pubblicato da Cossetània Edicions in brossura (296 pagine, in catalano).
Ricettario monografico sulla mela, pensato per sfruttarla al meglio in cucina come ingrediente di piatti dolci e salati. Riunisce un'ampia gamma di ricette, dalle preparazioni tradizionali alle idee più attuali, con il frutto come elemento principale e un approccio pratico per l'uso quotidiano.
Pubblicato nel 2007, nella collana El Cullerot di Cossetània Edicions.
Ricettario pensato per cuochi casalinghi che vogliono usare la mela come ingrediente principale e ampliare il proprio repertorio.
