di Ernest Sevrin · Fleurs Des Champs · tapa blanda · ISBN 9791096097029
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«La cuisine alsacienne» è il libro di cucina tradizionale di Ernest Sevrin, pubblicato da Fleurs Des Champs in brossura, in francese.
Opera dedicata alla cucina dell'Alsazia, raccoglie ricette tradizionali della regione e spiega la preparazione di piatti classici, con attenzione ai prodotti e ai sapori tipici di questa zona dell'est della Francia. Pensata come guida pratica per chi vuole riprodurre a casa la gastronomia alsaziana.
Per gli appassionati di cucina francese e per chi desidera conoscere la gastronomia regionale dell'Alsazia.
